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无公害、绿色和有机三个等级蔬菜是怎样划分的?

发表时间:2018-07-09 17:04

蔬菜分为无公害、绿色和有机三个等级。其中,无公害是指,在蔬菜种植过程中,可以使用低毒的化肥和农药,但要将有害物的含量控制在规定标准之内,即农药残留不可超标。严格来说,无公害只是一种基本要求,任何蔬菜都应达到这一要求。这在目前成了一个“绿色”标准。 绿色蔬菜是指经过农业部门认证,许可使用绿色食品标志的蔬菜。1996年起,国家将绿色蔬菜分为AA和A两个等级,A级允许限量使用限定的化学合成物质,AA级规定不得使用任何有害化学合成物质。 有机蔬菜,指的是在种植过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、除草剂、合成色素等人工合成物质。而无公害和绿色蔬菜只是允许有限制地使用这些。绿色蔬菜是从无公害蔬菜向有机蔬菜发展的一种过渡性产品。

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